昆明石泸高速公路开发有限公司食堂服务单位选聘项目竞争性谈判公告
微信分享
关注项目
标讯收藏
| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
认领
立即查看
|
业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
| 建设地点 | |||
| 审批机关 | 审批事项 | ||
| 审批代码 | 批准文号 | ||
| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
1. 竞争性谈判条件
昆明石泸高速公路开发有限公司食堂服务单位选聘项目，由昆明石泸高速公路开发有限公司委托屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司组织该项目的竞争性谈判工作，经相关文件批准实施，采用竞争性谈判的方式确定本项目成交人，现将有关事宜进行公告。
2. 项目概况与谈判范围
2.1项目名称：昆明石泸高速公路开发有限公司食堂服务单位选聘项目。
2.2项目概况：项目食堂基本情况
2.3谈判范围：对昆明石泸高速公路开发有限公司食堂进行承包服务，服务范围包括但不限于：（1）日常菜品供应、食堂管理运营服务；（2）提供一日三餐，部分点位需提供四餐，早餐：米线、面条、饵丝、附加面点、鸡蛋、杂粮等；中餐：三荤两素一汤附加杂粮、咸菜等；晚餐：两荤两素一汤附加杂粮、咸菜等；宵夜：米线、面条等。每周五确定下周菜品。确保菜谱菜品种类丰富，大荤、主荤、串荤以牛、猪、鱼、鸡鸭等为主，并且每周菜单不重复。菜品类别及用餐人数以各公司具体实际需求为准。
注：（1）大荤、主荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品制作的菜肴，且在菜品中的净含量不低于70%。
（2）串荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等动物产品制作的菜肴，且在菜品中的净含量与配菜的比例不低于50%。
2.4资金来源：企业自筹。
2.5资金落实情况：已落实。
2.6质量标准：所有菜品的食材来源要确保无质量问题，蔬菜无农药残留，肉类必须有防疫检测证明，干货、调料（调味品）、米面粮油等有保质期、生产厂家、企业食品生产认证标志。所有菜品须符合现行国家相关规定及行业标准，且满足采购人要求。
2.7标段划分：本项目只设一个标段，不划分标段。
2.8服务期限：两年，合同一年一签。第1年度内合同服务评价满足采购人要求的可续签第2年度服务合同。第1年度内出现两次服务质量事故的或评价达不到采购人要求的，不再续签下一年度服务合同。
2.9服务地点：（1）宜石高速大叠水管理中心（昆明市石林县板桥镇邓家山村附近）；（2）石泸高速（昆明段）阿着底管理中心（昆明市石林县长湖镇蓑衣山村附近）。
2.10本项目采购规模约99.96万元/年。
2.11其他要求：（1）竞标人参照行业“6T”标准统一对厨房进行管理，合理优化布局，确保食品安全，制度化、标准化全过程管理厨房；
（2）设立质量标准，生鲜食材全溯源，预包装食品查批次号；
（3）厨师团队配置营养师，营养师根据配送距离及菜品偏好，确保膳食合理，营养丰富，搭配出下周菜单；
（4）各厨房根据核定用餐人数、备餐时间，根据每日外送通知准备外送盒餐，各公司按惯例自行配送；
（5）采购人对环境卫生、服务质量、菜品质量、食品安全、消防安全采取定期考核，不定期抽查。
3. 竞标人资格要求
3.1竞标人须具有独立承担民事责任能力，提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件。
3.2竞标人须具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
3.3业绩要求：竞标人自2020年1月1日至今，至少承担过1项食堂或餐厅餐饮承包服务项目业绩，须提供有效的合同协议书或中标（成交）通知书或业主证明等证明材料，证明材料须能证明业绩的工作内容。
3.4财务要求：具有健全的财务会计制度，并提供2020年、2021年、2022年经审计的财务报告及报表；若成立时间不足3年的，提供成立至今经审计的财务报告及报表，如成立不足1年的无须提供。
3.5信誉要求：（1）竞标人当前没有处于被责令停业，竞标资格被取消，财产被接管、冻结、破产状态，无因竞标人违约或不恰当履约引起的合同中止、纠纷、仲裁和诉讼记录，提供承诺书或声明函。
（2）在餐饮经营中无任何食物中毒事故、安全生产责任事故、食品卫生、消防安全、劳务纠纷和债务纠纷等方面的不良记录，提供承诺书或声明函。
3.6其他要求：（1）与采购人存在利害关系可能影响竞争性谈判公正性的单位，不得参加竞标。单位负责人为同一人或存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目竞标，否则，按无效标处理。（2）提供竞标人承诺书：格式详见竞标文件资格审查部分格式。
3.7本次谈判不接受联合体竞标。
4.竞争性谈判文件的获取
4.1凡有意参加竞标者，请于2023年11月9日至2023年11月15日，每日上午09：00时至12：00时，下午14：00时至17：00时（北京时间，下同）, 在屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）办理获取竞争性谈判文件事宜。文件获取时需携带以下材料：加盖公章的企业介绍信原件和获取人身份证复印件。或以邮件形式发送至代理机构（邮箱：814939305@qq.com），并联系工作人员确认。
4.2不提供邮寄服务。
5.响应文件的递交
5.1响应文件递交截止时间：2023年11月21日09时30分，递交地点：屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）。
5.2逾期送达或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。
5.3本项目的竞谈将与上述响应文件递交截止的同一时间在屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）公开进行，竞标人的法定代表人或其委托代理人应准时参加。
6.发布公告媒介
本次竞谈公告在中国采购与招标网和中国招标投标公共服务平台上发布。我公司对其他网站或媒体转载的公告及公告内容不承担任何责任。
7.监督单位名称及联系电话
招标监督部门：昆明石泸高速公路开发有限公司纪检监察室；联系电话：0871-67272582。
提示：各潜在竞标人如对竞争性谈判公告、竞争性谈判文件内容有异议或投诉的，应按相关时限要求内向采购人、采购代理机构或者监督部门提出。
8.联系方式
采购人：昆明石泸高速公路开发有限公司
地 址：云南省昆明市官渡区昌宏西路罗衙立交管理用房3楼
联系人：登录即可免费查看
电 话：登录即可免费查看
采购代理机构：屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司
地 址：昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层
联 系 人：登录即可免费查看
电 话：登录即可免费查看（座机）
详情请访问原网页！
昆明石泸高速公路开发有限公司食堂服务单位选聘项目，由昆明石泸高速公路开发有限公司委托屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司组织该项目的竞争性谈判工作，经相关文件批准实施，采用竞争性谈判的方式确定本项目成交人，现将有关事宜进行公告。
2. 项目概况与谈判范围
2.1项目名称：昆明石泸高速公路开发有限公司食堂服务单位选聘项目。
2.2项目概况：项目食堂基本情况
2.3谈判范围：对昆明石泸高速公路开发有限公司食堂进行承包服务，服务范围包括但不限于：（1）日常菜品供应、食堂管理运营服务；（2）提供一日三餐，部分点位需提供四餐，早餐：米线、面条、饵丝、附加面点、鸡蛋、杂粮等；中餐：三荤两素一汤附加杂粮、咸菜等；晚餐：两荤两素一汤附加杂粮、咸菜等；宵夜：米线、面条等。每周五确定下周菜品。确保菜谱菜品种类丰富，大荤、主荤、串荤以牛、猪、鱼、鸡鸭等为主，并且每周菜单不重复。菜品类别及用餐人数以各公司具体实际需求为准。
注：（1）大荤、主荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品制作的菜肴，且在菜品中的净含量不低于70%。
（2）串荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等动物产品制作的菜肴，且在菜品中的净含量与配菜的比例不低于50%。
2.4资金来源：企业自筹。
2.5资金落实情况：已落实。
2.6质量标准：所有菜品的食材来源要确保无质量问题，蔬菜无农药残留，肉类必须有防疫检测证明，干货、调料（调味品）、米面粮油等有保质期、生产厂家、企业食品生产认证标志。所有菜品须符合现行国家相关规定及行业标准，且满足采购人要求。
2.7标段划分：本项目只设一个标段，不划分标段。
2.8服务期限：两年，合同一年一签。第1年度内合同服务评价满足采购人要求的可续签第2年度服务合同。第1年度内出现两次服务质量事故的或评价达不到采购人要求的，不再续签下一年度服务合同。
2.9服务地点：（1）宜石高速大叠水管理中心（昆明市石林县板桥镇邓家山村附近）；（2）石泸高速（昆明段）阿着底管理中心（昆明市石林县长湖镇蓑衣山村附近）。
2.10本项目采购规模约99.96万元/年。
2.11其他要求：（1）竞标人参照行业“6T”标准统一对厨房进行管理，合理优化布局，确保食品安全，制度化、标准化全过程管理厨房；
（2）设立质量标准，生鲜食材全溯源，预包装食品查批次号；
（3）厨师团队配置营养师，营养师根据配送距离及菜品偏好，确保膳食合理，营养丰富，搭配出下周菜单；
（4）各厨房根据核定用餐人数、备餐时间，根据每日外送通知准备外送盒餐，各公司按惯例自行配送；
（5）采购人对环境卫生、服务质量、菜品质量、食品安全、消防安全采取定期考核，不定期抽查。
3. 竞标人资格要求
3.1竞标人须具有独立承担民事责任能力，提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件。
3.2竞标人须具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
3.3业绩要求：竞标人自2020年1月1日至今，至少承担过1项食堂或餐厅餐饮承包服务项目业绩，须提供有效的合同协议书或中标（成交）通知书或业主证明等证明材料，证明材料须能证明业绩的工作内容。
3.4财务要求：具有健全的财务会计制度，并提供2020年、2021年、2022年经审计的财务报告及报表；若成立时间不足3年的，提供成立至今经审计的财务报告及报表，如成立不足1年的无须提供。
3.5信誉要求：（1）竞标人当前没有处于被责令停业，竞标资格被取消，财产被接管、冻结、破产状态，无因竞标人违约或不恰当履约引起的合同中止、纠纷、仲裁和诉讼记录，提供承诺书或声明函。
（2）在餐饮经营中无任何食物中毒事故、安全生产责任事故、食品卫生、消防安全、劳务纠纷和债务纠纷等方面的不良记录，提供承诺书或声明函。
3.6其他要求：（1）与采购人存在利害关系可能影响竞争性谈判公正性的单位，不得参加竞标。单位负责人为同一人或存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目竞标，否则，按无效标处理。（2）提供竞标人承诺书：格式详见竞标文件资格审查部分格式。
3.7本次谈判不接受联合体竞标。
4.竞争性谈判文件的获取
4.1凡有意参加竞标者，请于2023年11月9日至2023年11月15日，每日上午09：00时至12：00时，下午14：00时至17：00时（北京时间，下同）, 在屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）办理获取竞争性谈判文件事宜。文件获取时需携带以下材料：加盖公章的企业介绍信原件和获取人身份证复印件。或以邮件形式发送至代理机构（邮箱：814939305@qq.com），并联系工作人员确认。
4.2不提供邮寄服务。
5.响应文件的递交
5.1响应文件递交截止时间：2023年11月21日09时30分，递交地点：屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）。
5.2逾期送达或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。
5.3本项目的竞谈将与上述响应文件递交截止的同一时间在屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司﹙昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层）公开进行，竞标人的法定代表人或其委托代理人应准时参加。
6.发布公告媒介
本次竞谈公告在中国采购与招标网和中国招标投标公共服务平台上发布。我公司对其他网站或媒体转载的公告及公告内容不承担任何责任。
7.监督单位名称及联系电话
招标监督部门：昆明石泸高速公路开发有限公司纪检监察室；联系电话：0871-67272582。
提示：各潜在竞标人如对竞争性谈判公告、竞争性谈判文件内容有异议或投诉的，应按相关时限要求内向采购人、采购代理机构或者监督部门提出。
8.联系方式
采购人：昆明石泸高速公路开发有限公司
地 址：云南省昆明市官渡区昌宏西路罗衙立交管理用房3楼
联系人：登录即可免费查看
电 话：登录即可免费查看
采购代理机构：屿投工程项目管理咨询（云南）股份有限公司
地 址：昆明市西山区日新中路润城第一大道D栋6层
联 系 人：登录即可免费查看
电 话：登录即可免费查看（座机）
详情请访问原网页！
微信扫码关注
